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Tortino al Cioccolato

Archivio Ricette > Dolci

Ingredienti:

100 gr di zucchero
150 gr di cioccolata fondente 70%
150 gr di burro
3 uova
40 gr di farina

A bagnomaria fai sciogliere il burro la cioccolata e lo zucchero, fai raffreddare ed incorpora le uova precedentemente lavorate con la farina, suddividi il composto in diverse formelle monoporzione (il tempo indicato vale per formelle di circa 100cc) e una volta raffreddato metti nel congelatore per circa 2 ore. Regola il forno a 200░C e una volta raggiunta la temperatura inforna e fai cuocere per 14 minuti. Servi il tortino tiepido, quando affonderai il cucchiaino vedrai uscire la cioccolata fusa dall'interno.


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