Ars Vitae


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Focaccia all'olio

Archivio Ricette > Pane Focacce e Torte salate

Ricetta tradizionale genovese

Ingredienti

500 gr di impasto per pizza
olio extravergine d'oliva
sale fino
sale grosso

Disponi l'impasto per pizza, spianato e lievitato su delle teglie precedentemente oliate, cospargi d'olio diluito in poca acqua la superficie dell'impasto, distribuisci scaglie di sale grosso e schiacciando con le dita fai le caratteristiche fossette. Inforna a 240░C per circa 25 minuti; togli la teglia dal forno, spennella la focaccia con un p˛ di olio e servila calda.



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