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SpecialitÓ Piemontesi > Prodotti di panificio e pasticceria


Tipici biscotti di Casale Monferrato, nati nel 1878 da un idea del pasticcere Domenico Rossi, sono caratterizzati dalla forma ricurva che fu data a ricordo dei baffi di Vittorio Emanuele II. Il nome Ŕ lo stesso di un liquore di moda all'epoca e che accompagnava l'assaggio di questi biscottini.
Si preparano con farina bianca e gialla, zucchero, burro, uova e vaniglia.


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