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Specialità Piemontesi > Prodotti di panificio e pasticceria
La forma ricorda quella di piccoli bottoni, hanno caratteristiche intermedie tra gli amaretti e le meringhe e sono prodotti con nocciole, zucchero e albume, quindi confezionati nei caratteristici sacchetti rosa. I nocciolini sono deliziosi gustati da soli o accompagnati al bicerin, allo zabajone, o a vini dolci quali: Brachetto, Malvasia, Moscato, Passito di Caluso.
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