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Grissino stirato Torinese

Specialità Piemontesi > Prodotti di panificio e pasticceria

Prodotto largamente diffuso in tutta la provincia, preparato con farina di grano tenero tipo 00, acqua, malto, lievito, sale ed eventualmente grassi (strutto, olio) ottenendo un impasto molto elastico e duttile. I grissini vengono allungati manualmente in liste sottili lunghe anche più di 1 metro che durante la cottura si incurvano assumendo una sezione tonda ed un bel colore dorato scuro

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