Ars Vitae


Vai ai contenuti

Menu principale:


BagnŔt d'Infern

Archivio Ricette > Antipasti e Salse

Ricetta tradizionale piemontese

Ingredienti

per 1 spicchio d'aglio 1 acciuga sottolio,
ogni 12 acciughe 4 pomodori
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
peperoncino piccante

In un tegame di terracotta con abbondante olio a fuoco lento riduci l'aglio e le acciughe in poltiglia; agguingi successivamente al composto i pomodori passati, il prezzemolo tritato ed il peperoncino polverizzato, e fai addensare mescolando per 5-10 minuti, servito caldo su fette di polenta Ŕ una bontÓ.


Torna ai contenuti | Torna al menu